Tradición, cuidado y sabor en cada paso del proceso…
¿Cómo elaboramos nuestro mezcal?
Cosecha del Agave (Jima)
Seleccionamos agave maduro cultivado en Etúcuaro, cortado a mano por jimadores expertos que eligen solo las piñas con el dulzor ideal.
Cocción en horno de piedra volcánica
Las piñas se cuecen lentamente durante varios días en hornos cónicos tradicionales hechos de piedra y tierra, lo que da origen al sabor ahumado del mezcal.
Fermentación y doble destilación
La fermentación ocurre en tinas de madera, utilizando únicamente levaduras naturales. Luego, se destila dos veces en alambiques de cobre, lo que garantiza pureza y calidad.
Infusión, embotellado y etiquetado artesanal
Infusionamos el mezcal con ingredientes naturales según el sabor. Todo se embotella y etiqueta a mano en Lagunillas, Michoacán, asegurando autenticidad en cada detalle.
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Mezcal Natural Santo Remedio
El Mezcal Natural de Santo Remedio representa la expresión más auténtica de nuestra tradición mezcalera. Elaborado con agave 100% michoacano cultivado en Etúcuaro y embotellado de forma artesanal en Lagunillas, este mezcal es un tributo a la tierra, el tiempo y la técnica.
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TESTIMONIOS
Lo que Opinan Nuestros Clientes
“Excelente calidad, sabor equilibrado y presentación impecable. Un producto digno de representar a Michoacán.”
— Andrea R., Monterrey
“La crema de mazapán es simplemente espectacular. Un mezcal suave, delicioso y diferente.”
— Joaquín M., Querétaro
“Desde el empaque hasta el sabor, todo refleja cuidado y profesionalismo.”
— Valeria P., Guadalajara
